【奶业振兴】张家口：打造高端乳品产业集群
为充分发挥饲草资源丰富和地处奶牛养殖黄金带优势，按照“种好草、养好牛、产好奶”全产业链发展要求，今年以来，张家口市不断推进奶牛养殖三大优势区域提质增效，打造京津冀区域安全奶源供应基地。支持乳品企业扩大生产规模，调优产品结构，扩大高端液态奶、婴幼儿乳粉、巴氏奶等优势产品产能，新增有机奶、奶酪、黄油、酸奶等产品生产线，加快形成中高档产品为主体、特色乳制品为补充的供给体系。
瞄准产业发展新目标
按照全市制定的目标，2021年张家口市奶牛存栏将达到33.1万头，生鲜乳产量115.5万吨，婴幼儿乳粉产能达到7.5万吨，分别比2020年增长9.6%、11%、150%。奶业产值力争达到36.5亿元，比2020年增长2.5%。打造3个奶牛养殖示范园区，奶牛养殖示范园区奶牛存栏13.89万头，生鲜乳产量72.1万吨，分别增长6.3%和7.2%。培育4个高端精品，乳制品产量达到33.04万吨，比2020年分别增加0.93万吨。
精心谋划推进产业高质量发展
张家口市深入贯彻落实省政府《关于持续深化“四个农业”促进农业高质量发展行动方案（2021-2025年）》和省厅《河北省高端乳品产业集群2021年推进方案》要求，党组会3次专题研究，成立了推进专班，结合实际起草了张家口市《五年行动方案》和《2021年推进方案》。目前2个专件前期准备工作已完成。2月份，以市政府和市畜禽养殖废弃物领导小组名义分别印发了《关于促进畜牧业高质量发展的实施意见》和《关于加强畜牧业布局规划引领 促进绿色可持续发展的实施方案》，进一步优化全市奶业布局，明确了以察北管理区、塞北管理区、张北县为重点，以现代牧业、君乐宝旗帜乳业、塞北蒙牛、察北蒙牛、张北伊利等大型养殖和乳品加工龙头企业为带动，打造高端乳品片区的发展思路。截至4月底，行业统计全市奶牛存栏24.3万头，生鲜乳产量37.2万吨，分别完成目标任务的73.4%和32.2%。
强发力打造产业示范区
推进塞北管理区奶牛养殖示范园区、张北县奶牛养殖示范园区、察北管理区奶牛养殖示范区建设步伐，截至4月底，示范区内奶牛存栏10.58万头，生鲜乳产量22.3万吨，分别完成目标任务的76.2%、30.9%。
培育打造乳业高端精品
按照省政府、省农业农村厅要求，张家口市在培育君乐宝旗帜婴幼儿奶粉的基础上，将张北伊利金典、张北安慕希、察北蒙牛液态奶作为乳品高端精品同培育、同打造。截至4月底，君乐宝旗帜二期项目累计投入9175.6万元，项目主体框架完成总工程量的65%。张北伊利、察北蒙牛新增设施设备及技术改造正在进行中。
下一步，张家口市将继续按照强龙头、夯基础、上标准、提质量、增效益的发展思路，以高端乳品“群园品”建设为抓手，大力推进绿色优质奶源基地建设工程、乳制品加工企业培育工程、产品质量提升工程、奶业发展保障工程等四大工程，全力打造规模化、标准化、规范化、智能化的现代奶业产业体系。
来源：张家口市农业农村局
