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匠心传承 “石家庄味道”历久弥新

作者:admin      发布时间:2024/11/28
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君乐宝乳业集团国际领先的自动化奶粉生产线。
       君乐宝鲜奶、奶粉、酸奶等各品类新产品层出不穷;双鸽、金凤等“老字号”不断尝试新场景,续写高质量发展新故事;石酒“经典1947”复兴本土白酒品牌……民以食为天,石家庄食品加工生产历史悠久,拥有较好的食品工业基础。近年来,石家庄着重在“健康、安全、可口、特色、品牌”方面下功夫,大力引导和鼓励本土食品企业健康快速发展,加快打造千亿级现代食品产业集群,产业发展呈现蓬勃向上的生机与活力。
“龙头”引领强企业扩规模优结构
       在君乐宝乳业奶粉工厂内,放眼生产车间,只见奶粉生产线上一派忙碌景象,早班工人们正紧张忙碌地操作设备、调试生产线,开启新的一天的生产生活,一罐罐优萃有机奶粉通过传送带由机械手臂自动装箱码垛,一切有条不紊。
       作为全市现代食品产业“龙头”企业之一,君乐宝乳业近年来以种源创新有突破、科技创新有基石、数智创新有实践、品质创新有硕果,加速培育并形成奶业新质生产力。
       君乐宝乳业集团总裁助理冯进茂表示:“下一步,君乐宝将持续加大科研投入,推出更多高品质乳品,满足消费需求,进一步把企业做大做强,实现更好更快发展,为全市打造千亿级现代食品产业集群作出更大贡献。
       ”2022年8月1日,同福集团“鸿雁归巢”,企业总部正式落户石家庄正定。自此,石家庄现代食品产业再添拥有强大实力的“龙头”企业。同福集团在石家庄制造业营业收入,由2020年刚过亿元扩增至现在突破20亿元,实现了跨越式发展。
       做大做强骨干企业,带动石家庄现代食品产业快速发展。三年来,累计新增超亿元企业16家。
       “龙头”昂起来,“龙身”舞起来。
       石家庄健康食品领域同样呈现快速发展态势。今年新增加27个特殊食品批号,累计达到183个特殊食品批号,总数居全省第一。具有代表性的一然生物、华维健康、新东康等17家企业的产品形成产业规模。
       随之而来的是,石家庄现代食品产业行业结构逐步优化。初加工企业营业收入占比逐步缩小,深加工企业营业收入逐步扩大。2021年以来,三个细分行业呈现“两升一降”,食品制造业营收占比由59%上升到64%,酒、饮料制造业营收占比由8%上升到10%,农副食品加工业占比由33%下降到26%。
创新传承打出越来越多“特色牌”
       “新进直播间的朋友,没有领福袋的记得点击左上角福袋参与活动”“5号链接又加了几单库存,请大家抓紧时间囤到手里”……今年“双11”期间,金凤扒鸡官方直播间、金凤福利官直播间格外热闹。
       作为石家庄现代食品产业骨干企业之一,石家庄洛杉奇食品有限公司生产中华老字号“金凤”扒鸡、河北知名品牌“洛杉奇”熟食和糕点等产品,种类丰富。特别是近两年,“金凤”与乐仁堂跨界合作研发了陈皮春江鸭、太行柴鸡煲等十多款好吃又有营养的新产品,一上市就受到消费者欢迎。
       同时,为了在直播新赛道上跑得更稳、更快,2023年,石家庄洛杉奇食品有限公司成立了新媒体部。企业还积极开展品牌连锁经营,目前已开设了近300家门店和网点,基本覆盖全市各个一刻钟便民生活圈。
       眼下,金凤鲜食城、金凤生活+、金凤小卤等新业态都在加速推进社区布局,发展势头良好。
       创新是企业的“生命线”。
       像洛杉奇一样,石家庄现代食品产业各企业创新驱动的步伐越来越快。
       创新品种,适应多元需求。今年石家庄市新增思慕巧克力牛奶、以琳香卤食品、德弘烤梨等92个畅销品种,增收5.5亿元。目前,全市拥有超亿元单品21个,其中简醇酸奶年内有望突破40亿元。
       创新模式,保障品质安全。全市累计培育了纽康恩、鹏达等35家中央厨房企业,产业规模近100亿元,引领行业健康发展。
       创新传承,打响特色品牌。目前,石家庄市拥有君乐宝、同福、珍极等10个知名品牌,双鸽、金凤2个“中华老字号”,石酒“经典1947”复兴本土白酒品牌,谷言预制菜通过BRC、IFS欧洲双认证,入选“预制菜企业竞争力百强”。
       推陈出新,久久为功。“石家庄味道”的影响力正不断扩大。
项目带动为产业发展增添新动能
        新动能,新活力。产业蓬勃发展需要源源不断的新动能。
       在同福大健康产业园项目建设现场,处处是紧张有序的忙碌场景。这一项目占地面积约304亩,总建筑面积约26万平方米,主要生产同福大健康食品、特膳食品、学生餐、团餐、预制菜等系列产品。项目全部建成投产后,预计实现年产值20亿元,提供就业岗位1000余个。
       作为省、市重点建设项目,从落地开工起,这个投资20亿元的项目就坚持“快”字当先,加速推进项目建设。
       无独有偶,河北众旭高端食品产业基地项目也在紧锣密鼓建设中。这一项目总投资6.5亿元,建筑面积14.6万平方米,主要建设食品生产厂房、冷库、办公综合楼及其配套设施,购置制冷、通风、熟制、杀菌系列设备等。项目建成后将形成以肉类食品、调理食品、速冻食品等为主产品,集采购、加工、销售、研发、检测、综合服务为一体化的多功能食品产业基地。
       目前,这一项目两个食品加工车间和三万吨食品配套冷库已经投入使用。项目全部建成投产后可新增就业1500人。
       园区引领,项目带动。
       今年石家庄滚动实施54个现代食品产业项目,总投资98亿元。一批精深加工、高附加值产业化项目加快实施,新建项目29个,已投产项目7个,年底前计划竣工项目13个,预计增收约22亿元。
       聚水成涓,涓涓成河。
       “目前,石家庄正大力引导和鼓励本土食品企业健康快速发展,擦亮‘石家庄味道’品牌,力促全市现代食品产业迈向千亿级产业集群目标。”市工信局相关负责人介绍,石家庄市组建了工作专班,在出台《关于支持现代食品产业发展的若干措施》等一系列政策措施基础上,积极落实产业奖补,引导企业入园聚集发展,激发企业创新、创业、加大投入的动力。
       2024年上半年,全市现代食品产业营业收入同比增长10.2%,年底有望突破900亿元。
       下一步,石家庄将继续锚定发展目标,坚持抓产品拓市场,抓项目上规模,抓培育添增量,持续推动现代食品产业高质量发展,加速向千亿级产业规模“进军”。
来源:石家庄日报

 
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