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石家庄君乐宝乳业有限公司

作者:admin      发布时间:2019/10/08

企业简介

 

石家庄君乐宝乳业有限公司成立于1995年,是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心,公司现有员工10000余人,在河北、河南、江苏、吉林等地建有17个生产工厂,10个现代化大型牧场。业务范围包括婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶、牧业等四大板块,建立起涵盖奶业全产业链的运营布局,上下游协同发展,为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。
为了实现奶业高质量发展、生产高品质乳制品,君乐宝主要做到两个方面:一是建立全产业链模式,即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化生产经营模式,确保产品的安全放心。二是从奶源、原辅料、工艺设备、管理体系四个关键环节入手,严把质量关。自建现代化牧场,原奶指标优于欧盟、美国、日本标准;优选供应商,与爱尔兰KERRY、荷兰皇家帝斯曼、以色列领先油脂等战略合作;建设高标准的工厂,用先进的工艺设备做婴幼儿奶粉;引进了食品安全全球标准BRC和国际食品安全标准IFS双重管理体系。
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绿色奶源

 

依托国内三大优质奶源带之一的的绿色华北大平原,造就了君乐宝乳业系列产品的自然、纯净、滴滴醇香。冀中平原有着4000多万亩的玉米种植带,玉米及其青贮秸秆是奶牛最好的饲料,得天独厚的资源优势非常适宜在农作物的生长,是国内三大优质奶源带之一。

君乐宝乳业集团将自建牧场及收购、控股大型牧场作为企业发展的重点,目前已经在石家庄、保定、邢台等地自建9个大型现代化牧场。对所有合作的奶牛养殖场、养殖小区,全部采用规模化、标准化、集约化经营管理模式,集中规范化饲养率、机械化挤奶率均达100%。

 

牧场设计采用散栏式工业化饲养方式,实现科学的TMR喂养、全自动清粪、挤奶及粪污处理。同时为保护环境,解决环境污染问题,设计了大型沼气能源环境工程,以生态循环农业为主导,奶牛养殖为载体,高新科学技术为依托,有效整合政府、企业、农民三方资源,充分发掘当地资源优势,变单一线性结构为循环利用,建设成为集奶牛养殖、牧草种植、粪污无害化处理为一体的循环农业奶牛示范基地,切实促进农业增效、农民增收,加快农业产业结构升级,为农业发展起到带头示范作用。

君乐宝牧场建设以奶牛健康饲养及牛奶安全高产为前提,遵循现代化、生态化、效益化的设计理念,汇集国内外众多牧场的设计精华,一切以牛为核心,倾力打造一座集示范性、功能性、可持续性为一体的高效能生态牧场。

牛舍采用散栏式自由采食,分隔式牛卧床,自锁式牛颈枷,极大地改善奶牛养殖环境和人员工作环境 ,同时配套设置自动刮粪铲车、恒温饮水槽、牛体刷等设备,最大程度的保证奶牛舒适度。

奶牛饲养完全采用TMR(全混合日粮)饲养方式。按牛群每天所需要的营养物质(包括能量、蛋白、纤维、各种矿物元素及维生素)特制成营养配方。将自制的全株青储玉米、进口干草、优质精饲料等在TMR搅拌车内进行切割、混合后,直接投放到相应的饲喂通道内,供奶牛自由采食。TMR能提高奶牛采食量,保证饲料营养成分均一稳定,有利于奶牛的健康和生产性能的提高。

君乐宝在牧场建设、奶牛养殖、奶牛品种等方面,牧场原奶主要指标欧盟、美国、日本标准。

经过不懈努力,君乐宝婴幼儿奶粉通过了食品安全全球标准BRC A+认证,成功销售至香港、澳门市场。 

健康品质

 

一流的研发团队

君乐宝乳业集团十分重视技术创新,以满足消费者的潜在需求为导向,以“让健康充满活力”为研发核心,聚焦核心技术,加强产学研,开展了许多在同行业具有开创性的工作,自身得到了快速发展,同时成为行业发展的引领者,拥有了较强的核心竞争力。公司每年研发投入占销售额的5%以上,先后完成创新项目150多项,实现成果转化70多项,开辟了养生酸奶、每日活菌、酪爵庄园、纯享、每日活菌、开啡尔、君畅等国内乳品。

君乐宝在进行新产品开发的基础上,还开展有菌种、添加剂复配、工艺和包装等方面的基础性研究,同时搭建了高水平的研发平台。建有“国家乳品研发技术分中心”、“功能性乳酸菌及资源国家地方联合共建实验室”、“河北省发酵乳制品工程技术中心”、“河北省乳制品产业技术研究院”、“院士工作站”、“博士后科研工作站”、“河北省企业技术中心”、“河北省国际合作基地”等科技平台。

一流的生产设备

君乐宝酸奶工厂拥有从美国、丹麦、西班牙、瑞典等国家引进国际一流的生产设备,实现了管道化、自动化、密闭化、标准化,保证了君乐宝产品的优质安全。

君乐宝奶粉工厂的技术和设备汇聚10余个国家、20余项专利技术、30余家供应商,生产水平达国际先进水平,确保了婴幼儿奶粉的生产, 是配方奶粉生产基地。奶粉检验中心设备全部来自美国沃特斯、安捷伦、PE(铂金埃尔默)等国际的检测设备厂家。

一流的管理体系

君乐宝乳业集团通过了IS09001质量管理体系、IS014001环境管理体系及诚信体系认证,同时,公司所有工厂通过了欧盟BRC食品安全全球标准认证,其中婴幼儿配方奶粉工厂通过了BRC食品安全全球标准AA+认证和IFS国际食品标准认证。

君乐宝乳业集团立足自身发展情况,先后整合优化了包括BRC、IFS、质量、环境、食品安全、风险、诚信管理体系在内的各管理体系,同时深入推动“卓越绩效管理模式”,形成了以奶源管理、供应商管理、产品设计开发、生产过程控制、终端质量管理、消费者沟通为横向坐标、以策划、运营、绩效评价、改进为纵坐标。

研发概况

R & D

君乐宝乳业集团研发管理中心是“河北省企业技术中心”、“国家乳品专业研发中心”,建有“功能性乳酸菌及资源国家地方联合共建实验室”、“河北省发酵乳制品工程技术中心”、“河北省乳制品产业技术研究院”、“院士工作站”、“博士后科研工作站”、“河北省企业技术中心”、“河北省国际合作基地”等科技平台。先后完成创新项目150多项,实现成果转化70多项,完成省市级科研项目鉴定10余项。

君乐宝乳业在基础研究方面承担了国家科技支撑计划项目、省、市等纵向科研项目14项,其中国家重点研发计划课题2项;获得河北省科技进步一等奖2项,中国食品科技学会科技创新—技术进步一等奖1项、中国食品工业协会科学技术二等奖1项、河北省山区创业二等奖1项,石家庄市科技进步特别奖1项,石家庄市科技进步奖一等奖2项;发表学术论文30余篇,其中SCI收录1篇,发明专利授权5项;获得保健食品批号1项。

 

国内产学研合作

在坚持自主创新的基础上,公司利用研究院所和高校的人才、技术优势,联合开展发酵乳制品相关技术研究和人才培养。

研发管理中心与中国农业大学建有“酸奶发酵剂研究及应用实验室”,重点进行优良酸奶发酵剂的选育和应用研究。与江南大学联合建有“功能性乳制品开发实验室”,进行功能性乳制品的开发,以及乳制品中功能性配料的研究。与天津科技大学联合建有“乳制品研究联合实验室”,开展乳制品相关的研究。与中国农业大学、北京林业大学、河北科技大学等合作,为中心培养在职博士、硕士研究生12名,均成为中心科研开发的主要技术力量。

研发管理中心还是中国农业大学、北京林业大学、河北科技大学、河北农业大学的研究生创新实践基地。

研发管理中心与中国检验检疫科学研究院、河北省食品质量监督检验研究院、河北省疾病预防控制中心、中国农业科学院、国家乳品质量检验中心等科研院所保持着紧密的联系,开展技术交流。

 
 

国际合作

多年来,公司与国外同行业研究开发机构进行广泛的技术交流和合作。先后聘请了外国专家15人担任公司的技术顾问,定期进行培训和交流,开展了多项的技术研究和合作。

与杜邦丹尼斯克、科汉森、国民淀粉、利乐等与国外知名公司的研发中心开展了项目合作,例如杜邦丹尼斯克联合开展来的《益生菌保健酸奶的开发》;与全球最大的淀粉生产企业----国民淀粉公司联合进行了《冷溶胶化料工艺的开发》(该项目已投入应用,获得了良好的经济效益);

聘请日本专家何方博士指导益生菌的研究和开发,法国酸奶生产技术专家Guy Gavelle指导和培训生产技术管理人员;聘请美国加州工业大学乳品中心主任Phillip Tong博士合作开展新型功能性奶酪的研究;与美国佛蒙特大学郭明若博士合作开展功能性乳清蛋白的研究;与加拿大太平洋遗传育种中心进行奶牛良种繁育项目合作。

通过产学研合作与交流,企业获得了可靠的技术支持,增强了核心竞争力,为培养储备技术人才,提升技术创新能力注入了活力。


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